山东省关于印发新冠肺炎疫情防控期间设施水果生产指导意见的通知

发表时间：2026-02-18 03:50:19
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　　为切实做好新冠肺炎疫情防控期间全省设施水果生产管理和技术指导服务工作，省农业农村厅近期组织有关专家，研究制定了《新冠肺炎疫情防控期间设施水果生产指导意见》。现印发给你们，请结合实际，提出有针对性的管理技术措施，扎实做好技术培训和指导服务各项工作。

　　山东省农业农村厅

　　2020年2月14日

新冠肺炎疫情防控期间设施水果生产指导意见

　　当前，正值新冠肺炎疫情防控的关键时期，又是草莓、大樱桃、桃等设施水果生产的关键节点。扎实做好全省设施水果生产技术指导工作，对于保障市场新鲜水果供应和果农稳定增收，打赢疫情防控阻击战具有重要现实意义。

　　一、加强技术管理，促进水果优质高效

　　(一)做好环境调控。草莓处于采果期，设施内适宜温度白天为20℃～25℃，夜晚保持在8℃～10℃，适宜湿度50%～60%。大樱桃和桃树陆续进入花期，桃树花期适宜温度18℃～20℃，高温度不能超过23℃，低不能低于5℃，适宜湿度50%～60%；大樱桃花期适宜温度白天为16℃～20℃，夜晚5℃～8℃，适宜湿度40%～50%。生产中建议通过草苫(棉被)揭放、放风、人工加温等措施调控设施内温度；采取增减灌水次数，加强通风排湿，地面覆盖地膜等办法调控设施内湿度；采用及时揭盖草苫(棉被)、清除棚膜上灰尘杂物和积雪等手段，保持棚膜内外清洁，增加光照。如遇连续阴雨雪或低温天气，应安装大棚补光灯，人为增加光照。

　　(二)精准肥水供应。提倡应用水肥一体化技术，按照适地适树、少量多次原则，间隔7～10天进行合适配方的肥水供应。叶面喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾+硼肥等，及时补充中微量营养元素，满足果树生长对肥水的要求。

　　(三)精细花果管理。通过及时放蜂、人工授粉和花期喷棚等措施提高坐果率。大棚内樱桃落花时要用吹风机或者橡皮锤人工震落花瓣，防止花瓣贴在幼果上引起灰霉病的发生。根据花量和坐果情况，做好大樱桃和桃的疏花疏果工作。草莓应及时摘除花梗、老叶、病叶、匍匐茎，疏去过短果梗、小花、僵果和畸形果，一般每个花序保留3～5个果，植株长势强的可适当多保留1～2个果。

　　(四)强化绿色防控。大樱桃主要做好灰霉病、褐腐病，桃树主要做好蚜虫、红蜘蛛、穿孔病，草莓主要做好白粉病、灰霉病、蚜虫等病虫害防控。应遵循“预防为主、综合防治”的原则，强化农业、物理和生物等绿色防控技术应用，科学合理使用化学药剂，提升水果质量安全水平。

　　(五)搞好产销对接。各地业务主管部门要加强上市果品种类、数量、农资供应等信息的收集整理和发布，准确掌握本地生产销售和外调能力，稳定果农市场预期，确保实现果品优质优价。

　　二、落实防疫措施，保障从业人员安全

　　果业生产者要增强防护意识，做好个人防护，在生产、销售过程中正确佩戴口罩、勤洗手，确保身体健康和生命安全。各地果业技术推广人员在做好个人防护的前提下，要加强生产信息调度，疫情防控期间提倡运用网络平台、微信视频等现代信息手段，开展技术培训和指导服务。

　　三、加强灾害预警，增强应对处置能力

　　据预报，2月中旬开始，我省将有持续数天的低温雨雪天气。各地要密切关注天气变化，建立应急处置预案，及早加固修缮生产棚体，落实防灾减灾措施，全力保障设施水果生产安全。

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